Голодная диета может стать средством омоложения кишечника

Люди с самых давних пор мечтают о действенном средстве, способном омолаживать организм. В своих работах ученые установили, что стволовые клетки способны в течение очень долгого периода делиться, при этом определенная часть их перерождается в другие виды клеток, из которых строятся различные органы, а другая так и остается в неизменном виде. Стволовые клетки участвуют в замещении старых тканей новыми, но с возрастом этот процесс замедляется, так как их количество сокращается. И вот специалисты Массачусетского технологического института (США) в ходе своих исследований установили, что голодание способно омолодить стволовые клетки. Группа ученых под руководством Дэвида Сабатини проводила эксперименты на лабораторных мышах. Опыт заключался в следующем: старым животным не давали еды в течение суток, после чего брали из их кишечника стволовые клетки, из которых выращивали кусочек настоящего кишечника, обладающим всем «набором» клеток и способным выполнять функции этого органа. При этом было установлено, что «голодные» стволовые клетки работают в два раза активнее чем «сытые», то есть голод заставлял стволовые клетки омолаживаться. При этом подобный же эффект наблюдался и со стволовыми клетками взятыми у молодых животных после голодной диеты. Все это возможно благодаря тому, что в голодающих стволовых клетках ускоряются обменные процессы, а вместо углеводов для получения энергии они начинают использовать жиры, и именно расщепление жирных кислот восстанавливает клетки. Таким образом американские ученые еще раз доказали, что голодание и умеренное употребление пищи очень полезно для организма. Конечно же ученых ждет еще много работы в этой области для того, чтобы раскрыть все процессы восстановления, а возможно и способы управления этими процессами. А пока вы можете заказать здоровые и полезные продукты на дом в Москве.